Middagstips

Slänger in ett middagstips så här mitt i veckan, en variant på Flygande jakob:

Smarrigt!

Gör så här:
1. Skiva och stek kyckling
2. Koka ris
3. Krydda kycklingen med curry, salt och peppar
4. Häll i grädde, alternativt creme fraiche, och låt koka upp
5. Skär banan i skivor
6. Servera med jordnötter
7. Klart!

Smaklig måltid =)

Fläskfilé i vitlökssås

Matlusten har kommit tillbaka så ikväll slog vi till på stort med färsk pasta och fläskfilé i vitlökssås!

Väldigt gott!

Snabbt, enkelt och gott, precis som jag vill ha det en vardag =)

Här hittar ni receptet. 

Jag är fortfarande inte helt pigg, men idag var jag tillbaka på jobbet. I morgon åker jag till Göteborg för att hjälpa till på en mässa, inte läge att vara sjuk med andra ord.

Nyårsafton

Vi avslutade 2011 och välkomnade 2012 med dunder och brak, fest och yra!

Nyårsaftonskvällen började med jättegod middag hos Bruce och Issa

Hela gänget =)

Sååå gott!

Efterrätten, jag dog! Så god var chokladen

Party party!

Så slog klockan 12 och 2012 är här!

Skål!

Issa och Daniel

Sandra och Jimmy

Gott nytt år!

Sedan började vi det nya året på allra bästa sätt

Med våra bästa moves ;)

En väldigt bra början på 2012!

Räkor i snäckor

Har laddat ner appen vardagsmaten och hittade receptet Räkor i papardelle som verkade smarrigt. Jag bytte dock ut papardelle mot snäckor och gott blev det!

1. Dela tomaterna, lägg dem i en form ihop med olja, vitlök och salt. In i ugnen på 225 grader i 15 min

2. Koka pastan samtidigt som du steker räkorna ihop med chilipulver, citron, salt och peppar

3. Tadaa! Servera med en liten sallad

Maten blir extra god om den intas framför den fantastiska (kärlek som går rakt in i hjärtat) filmen Tillsammans är man mindre ensam =)

Festmåltid

I vanlig ordning på måndagarna så var det Runday. Jag hade tagit på mig alldeles för mycket kläder så svettades som en gris i spåret och tyckte att de fyra kilometrarna kändes som milen. Men fram kom jag och då var det dags att köra 5*200m intervaller. De gick bättre! Kanske tack vare att jag tog av mig den tjocka jackan... ;) Det är alltid roligt att vara med på Rundays pass, ni som bor i Stockholm och vill börja springa, haka på nästa år!

På vägen hem fick jag ett sms där det stod att det blev makaroner och falukorv till middag. Inget konstigt med det tänkte jag och gick hem och möttes av detta:

Sallad till förrätt och ribs och pommes till huvudrätt!

Inte illa för en måndag =)

TorsdagsTapas

Det har varit en ganska tråkig torsdag det här, så vi bestämde oss för att liva upp den med lite tapas.

Vi blandade lite hejvilt så blev inte riktigt traditionell tapas =)

Denna ost är såå god! Mancheg0 tror jag den heter

Gott och blandat

Lördagen som försvann

Igår hade vi releasefest med jobbet, vilket innebar att jag sov bort cirka 70% av den här dagen...

Hade planerat att ta det lugnt, konstigt nog är det just de kvällarna som har en tendens att inte alls bli lugna. Men fantastiskt kul var det så det var det värt =)

För att få någon känsla av att det är lördag slog jag till på en redig middag:

Råraka

favorit i repris

Bara vanlig tisdagsmiddag

Eller egentligen inte.

En bit kött, klyftpotatis och bearnaisesås kan vara bland det bästa jag vet. Ni kanske tror att vi glömde salladen? Men se, det gjorde vi inte! Inlindad i denna lövbiff döljer sig nämligen fetaost och soltorkad tomat ;)

Husmanskost

Vi delade ansvaret jämt ikväll, jag tog potatisen och Martin köttbullarna ;)

Middag

Kyckling - enkelt och gott

Efterrätt - vitaminboost

Helgen som försvann

Som vanligt gick helgen fortare än någon kunde ana. Bloggandet har fått stå tillbaka då vi har haft besök av Martins bror Gustav och hans sambo Sabina.

Vi har gått på stan, druckit vin/öl, packat pappas kappsäck, spelat tv-spel (nåja, två av oss) och massa annat! Det var riktigt roligt att ha dem här, vi ses alltför sällan.

Ser man på bilderna nedan bestod helgen av en hel del mat och dryck... ;)

Snacks på Texas

Jag & Biina passade på att äta kräftor, bröderna dissade

Jättegod middag med bland annat kyckling, soltorkade tomater, fetaost och klyftpotatis

Middag

Hemlagade burgare

Efter jobbet trotsade jag olusten och sprang en runda (fick blå tå på köpet, det är hårt att bli löpare ;) ) och när jag kom hem stod det här på bordet:

Martin slog på stort och gjorde allt från scratch, hamburgaren liksom dressingen. Väldigt väldigt gott! /Mätt och glad flickvän

Räksmörgås

Gårdagens middag!

En fin onsdagkväll

Picknick på balkongen

Kycklingsallad med baguette

Efterrätt

Snipp, snapp, snut...

...så var maten slut! Rättvis fördelning ;)

4th of July

Efter runday gick vi till Helen och firade 4th of July! Hennes kusin Meghan var här och hälsade på så det blev amerikanskt för hela slanten =) Vi blev bland annat serverade hamburgare, coleslaw, ribs, chips och maassa goda efterrätter!

En äkta amerikansk måltid

De fantastiska efterrätterna!

Leilas Pasta Pomodoro

Tänk, jag har gjort egen tomatsås! Nästan dags att rita kors i taket ;)

Smarrigt!

Spagetti och tomatsåsen toppad med mozzarella (tallriken är egentligen lila, födelsedagspresent från mor min!)

Receptet hittar du här.

Min privata mästerkock!

Jag kom hem svettig och trött som en gris (inget ont om grisar dock!) och vad väntar på bordet? Spätta med färskpotatis och sallad! Jaa, lite lycko mig faktiskt ;)

En riktig spätta!

Ja, det blev det till middag, med goood färskpotatis!

Nu blir det fotboll och popcorn =)

Fredagsmiddag